Абрикосы тают во рту, косточка исчезает — в корень добавляют всего одну вещь

У многих дачников абрикосы получаются кислыми, жёсткими, с крупной косточкой и твердой мякотью. Но можно добиться совершенно другого результата — чтобы плод был нежным, сладким и с почти исчезающей косточкой. Это не магия и не редкий сорт, а результат правильной агротехники. Существует несколько приёмов, которые делают абрикос мягким, сочным, ароматным и, главное, без характерной кислинки. Рассказываем, что важно сделать заранее и какие компоненты добавить в почву и полив, чтобы добиться этого результата.

Вся соль — в косточке

Многие не знают: размер и плотность косточки у абрикоса зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. При дефиците кальция, калия и влаги дерево усиливает образование косточки, чтобы "спасти" семя, в ущерб мякоти. В результате — плотная кость и жёсткий, кислый плод. При правильной системе питания ситуация меняется с точностью до наоборот: косточка остаётся тонкой, а вся энергия идёт в формирование мякоти.

Что закладывать в яму при посадке

Чтобы плоды не были кислыми, а косточки не занимали полабрикоса, важно подготовить посадочную яму особым образом:

• 1 л древесной золы — источник калия и фосфора;
• 2 горсти доломитовой муки — восполняет кальций и регулирует кислотность почвы;
• 2 л перегноя — питательный запас на 2-3 года;
• 1 ч. ложка суперфосфата — отвечает за развитие завязей и вкус плодов.

Всё это нужно тщательно перемешать с землёй. Верхний слой засыпается без добавок — это не даёт ожогов молодым корням.

Подкормка, которая влияет на вкус

В период налива плодов (июнь-июль) абрикосу особенно важны бор, калий и магний. Они напрямую влияют на содержание сахаров и текстуру мякоти. Подкормка, улучшающая вкус:

• 10 л воды
• 1 ст. ложка золы
• 0,5 ч. ложки борной кислоты
• 1 ч. ложка сульфата магния
• 3 капли йода

Поливают по 5 литров под каждое дерево 1 раз в 10 дней с конца июня по середину июля. Уже через неделю мякоть становится слаще, косточка — меньше.

Что делать в жару: спасти сочность

В сухую жару дерево стремится "спасти" себя и начинает сбрасывать завязи, снижает налив плодов, а вместо сочной мякоти формирует плотную косточку. Чтобы этого избежать:

мульчируйте приствольный круг скошенной травой или перегноем слоем 5-7 см;
поливайте глубоко и редко: 2-3 ведра под дерево 1 раз в неделю;
опрыскивайте крону слабым раствором золы (1 ст. ложка на 5 л воды) — это снижает испарение и повышает устойчивость листьев.

Прививка против кислоты

Если абрикос даёт кислые плоды даже при хорошем уходе, возможно, причина — подвое. Часто используются дички, которые влияют на вкус. Решение — перешить дерево сортовой прививкой на высоте 60-80 см от земли. После этого дерево сохраняет выносливость, но меняет вкусовые характеристики плодов.