Древние тайны огня — неожиданный взгляд на питание человека

Учёные из Тель-Авивского университета обнаружили, что древние люди Homo erectus использовали огонь значительно раньше, чем предполагалось, но не для приготовления пищи, а для её сохранения. Исследование девяти археологических стоянок, возраст которых варьируется от 1,8 до 0,8 миллиона лет, показало следы использования огня, однако признаков традиционной готовки на огне не обнаружено.

Учёные пришли к выводу, что огонь служил для копчения и сушки мяса, что позволяло запасать еду на длительный срок и защищать её от хищников. Такой подход значительно повышал шансы выживания, особенно когда добыча была крупной, например, слоны. Эта новая гипотеза меняет устоявшиеся представления о роли огня в эволюции человека и его повседневной жизни.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition, где подчёркивается, что использование огня как средства консервации стало ключевым элементом адаптации и выживания древних людей.