Миндаль меняет метаболизм: как ежедневная привычка улучшает здоровье

Ежедневное потребление миндаля может стать простой и вкусной стратегией в борьбе с метаболическим синдромом. К такому выводу пришли учёные из Института Лайнуса Полинга и Колледжа здравоохранения при Университете штата Орегон. Результаты их исследования опубликованы в Nutrition Research.

Метаболический синдром — это комплексное состояние, включающее:

• абдоминальное ожирение,
• высокое кровяное давление,
• повышенный уровень глюкозы,
• сниженный уровень "хорошего" холестерина,
• высокий уровень триглицеридов.

Участники исследования были разделены на две группы. Первая в течение 12 недель ежедневно съедала около 45 миндальных орехов (примерно 320 ккал), вторая — аналогичное количество калорий в виде крекеров.

Уже спустя 4 недели у "миндальной" группы наблюдались значительные улучшения:

• Повышение уровня витамина E — мощного антиоксиданта, содержащегося в орехах;
• Снижение общего холестерина и уровня "плохого" холестерина (LDL);
• Уменьшение окружности талии, что важно при абдоминальном ожирении;
• Признаки улучшения состояния кишечника.

Учёные отмечают, что такие результаты делают миндаль перспективной частью диетической поддержки при метаболических нарушениях.