Алкоголь бьёт сильнее, чем вы думали: тихие химикаты делают удар по печени смертельным

В истории с повреждениями печени появился новый злодей, и он вовсе не из бара. Американские исследователи выяснили, что алкоголь становится куда опаснее, если в организме уже поселились так называемые "вечные химикаты" — PFOS. Эти вещества десятилетиями живут в антипригарной посуде, упаковке фастфуда и даже в любимой дождевке, а разложиться не торопятся.

Когда печень уже не справляется

В эксперименте на животных алкоголь и PFOS сработали в паре, будто сговорившись: жировые отложения в печени росли быстрее, метаболизм сбивался с ритма, активировались гены, отвечающие за окислительный стресс и онкологию. Особенно коварно то, что до 60% всех PFOS оседают именно в печени — органе, который и так несёт основной удар при употреблении спиртного.

Почему страдают не все

Этот эффект объясняет странную несправедливость: двое пьют одинаково, но у одного печень сдается вдвое быстрее. Всё упирается в уровень накопленных PFOS, который зависит от образа жизни и среды. Исследователи советуют хотя бы частично снизить этот фон — готовить в нержавеющей посуде, фильтровать воду, выбирать одежду и текстиль без пропиток.

Вечные гости внутри нас

Проблема в том, что полностью избавиться от PFOS почти невозможно: они накапливались в нас годами. Но понимание их роли в "тандеме" с алкоголем может стать шагом к тому, чтобы опасная статистика перестала расти.