Изменение стоимости запасов - прирост или уменьшение стоимости производственных запасов, незавершенного производства, готовой продукции. Изменение стоимости запасов рассчитывается как разница между стоимостью запасов на конец и начало периода по данным бухгалтерской отчетности.