Самый опасный жир тает без экстремальных диет: вот так тело запускает редкий сценарий обновления

Правильное питание и регулярное движение давно стали почти универсальными рекомендациями для тех, кто задумывается о здоровье. Их повторяют из года в год, но нередко остаётся ощущение, что за этими словами скрывается нечто более сложное. Особенно когда речь заходит не просто о лишнем весе, а о самом опасном его виде — висцеральном жире. Новое крупное исследование позволяет взглянуть на эту тему более предметно и без упрощений. Об этом сообщает JAMA Network Open, пишет healthy. thewom.it.

Как было устроено исследование

В основе работы лежат данные долгосрочного британского проекта Fenland. Учёные проанализировали показатели 7 256 взрослых участников, за которыми наблюдали в среднем более семи лет. На старте исследования средний возраст людей составлял около 49 лет, при этом женщин было немного больше половины. Такой объём выборки и продолжительность наблюдения позволяют говорить о высокой надёжности выводов.

Особое внимание уделялось точности измерений. Качество питания оценивали по степени соблюдения принципов средиземноморской диеты, а физическую активность фиксировали не по самоотчётам, а с помощью носимых датчиков, регистрирующих движение и частоту сердечных сокращений. Подобный подход даёт более объективную картину, чем опросники, и хорошо дополняет данные о том, как на организм влияет физическая активность в повседневной жизни, включая такие форматы, как интервальные тренировки.

Состав тела определяли с применением антропометрии и метода DEXA, который позволяет различать общий, подкожный и висцеральный жир, а значит — оценивать не только массу тела, но и её "качество".

Диета и движение: вклад каждого фактора

Если рассматривать питание и активность по отдельности, оба фактора показывают заметный эффект. Улучшение рациона в сторону средиземноморской диеты в среднем ассоциировалось со снижением жировой массы примерно на полкилограмма. Повышение уровня физической активности давало более выраженный результат — около 1,4 кг жира.

Однако наибольший интерес вызвали данные по тем участникам, которые меняли сразу оба аспекта образа жизни. Именно у них фиксировалось самое значительное сокращение жировой ткани, прежде всего, висцеральной. В группе с наибольшими изменениями его объём уменьшался примерно на 16% от исходного уровня. Речь идёт не о "чудо-эффекте", а о простом сложении пользы от двух привычек, каждая из которых работает по-своему.

Почему висцеральный жир особенно важен

Висцеральный жир располагается вокруг внутренних органов и считается наиболее опасным с точки зрения обмена веществ. Он активнее участвует в воспалительных процессах, связан с инсулинорезистентностью и повышает риски диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и жировой болезни печени. Поэтому его снижение имеет большее значение, чем простая потеря веса.

Авторы исследования отмечают, что улучшения питания и активности в первую очередь отражались именно на этом типе жира. Даже после учёта индекса массы тела эффект оставался заметным, тогда как изменения подкожного жира нередко переставали быть статистически значимыми. Это говорит о перераспределении жировой ткани и улучшении метаболического профиля, а не только о снижении массы тела, что перекликается с данными о пользе регулярного движения, включая кардио и силовые нагрузки.

Кто выигрывает больше всего

Наиболее выраженные изменения наблюдались у людей с избыточным весом, ожирением и низким уровнем физической активности в начале исследования. При сопоставимом росте активности именно у них снижение жира было более существенным, чем у участников с нормальным весом.

С клинической точки зрения это важный вывод. Он показывает, что люди, находящиеся в менее благоприятном состоянии, способны получить непропорционально большую пользу от изменения образа жизни. Даже умеренные шаги в сторону движения и более сбалансированного питания могут дать ощутимый результат.

Исследование носит наблюдательный характер, поэтому не позволяет однозначно говорить о причинно-следственных связях. Рацион оценивался с помощью опросников, а большинство участников имели европейское происхождение, что ограничивает универсальность выводов. Кроме того, изменения мышечной массы рассматривались недостаточно подробно.

Тем не менее работа подчёркивает важную мысль: на фоне активного обсуждения медикаментозных методов снижения веса базовые привычки по-прежнему играют ключевую роль. Речь идёт не только о цифрах на весах, но о целенаправленном уменьшении наиболее опасного жира и долгосрочном улучшении метаболического здоровья.