Этим я всегда пренебрегаю в путешествиях — и жива: как правильно выбирать еду за границей

Российская блогерша Елена Лисейкина в своём блоге "Путешествия с фотокамерой" на платформе "Дзен" поделилась важными рекомендациями для туристов, которые могут помочь избежать неприятных последствий при выборе блюд в разных странах.

Опасности фритюра и жирной пищи

По словам Лисейкиной, одним из самых опасных типов еды, который следует избегать во время путешествий, являются жареные в масле пирожки и блюда, приготовленные во фритюре. Это связано с двумя важными факторами. Во-первых, такие блюда, как правило, чрезмерно жирные, что не только может плохо сказаться на пищеварении, но и повышает риск отравлений. Во-вторых, туристам сложно узнать, что именно находится внутри таких изделий, сколько времени они хранились без должных условий и где именно их готовили.

"Если у меня нет уверенности в составе и свежести продукта, я предпочитаю пройти мимо", — заявляет блогерша.

Продукты, которые представляют угрозу

Лисейкина также отметила несколько продуктов, которые особенно опасны для туристов. К числу "врагов" путешественников она отнесла майонез, если его хранение не контролируется температурой, а также сырые или неготовые морепродукты, особенно если они находятся далеко от моря. Молочные изделия, продаваемые на рынках, и пирожные, выставленные на витринах в жаркую погоду, также могут быть небезопасными. Блогерша акцентирует внимание на том, что важно всегда следить за тем, сколько времени продукт находился в открытом доступе, как он был приготовлен и какие условия хранения соблюдаются. Эти простые правила могут предотвратить неприятные последствия для здоровья.

Сомнительная кухня в туристических местах

Важное замечание Лисейкина касается популярности интернациональных блюд в небольших кафе и уличных точках питания, особенно в азиатских странах. По её мнению, стоит с осторожностью подходить к таким заведениям, где готовят пасту, пиццу или роллы, так как в некоторых случаях кухня используется для приготовления и местных традиционных блюд.

"Если у меня есть сомнения, я предпочитаю местную кухню, а не глобальные стандарты", — говорит она.

В этих случаях важно учитывать, насколько безопасно готовится еда, и не всегда стоит доверять популярным туристическим местам.

Лисейкина о безопасных уличных блюдах

Несмотря на предостережения, Лисейкина отмечает, что она с удовольствием ест уличную еду в разных странах, если уверена в её качестве. Особенно она хвалит такие блюда, как местные лепешки, жареный рис, супы на базарах и чай из самовара.

"Чем более колоритное и непривычное место, тем чаще я чувствую себя уверенно", — утверждает блогерша.

Она считает, что в таких местах, как правило, следят за свежестью продуктов и соблюдают гигиену, что делает уличную еду не только вкусной, но и безопасной для здоровья.

Соблюдая несколько простых рекомендаций, туристы могут избежать неприятных последствий и наслаждаться местной кухней, не рискуя своим самочувствием.