Почему люди, отказавшиеся от еды на сутки, становятся спокойнее и умнее — ответ найден

Периодическое голодание давно привлекает внимание ученых как способ улучшения метаболизма и работы мозга. Новое исследование показало, что за этими эффектами может стоять одна молекула — сукцинат, важное звено в энергетическом обмене организма.

Она способна связывать метаболические и нейронные процессы, помогая снижать воспаление и тревожность у людей с ожирением. Об этом сообщает журнал Acta Physiologica.

Как ожирение влияет на мозг

Ожирение традиционно ассоциируется с рисками диабета 2 типа, гипертонии и других кардиометаболических нарушений. Однако воздействие лишнего веса не ограничивается физическим здоровьем.

Современные исследования показывают, что ожирение влияет на мозг, повышая вероятность когнитивных и нейродегенеративных заболеваний, включая деменцию и депрессию. При этом даже умеренное снижение массы тела способно положительно сказаться на мозговой активности и эмоциональном фоне.

Периодическое голодание стало предметом множества научных дискуссий. Его сторонники утверждают, что режим чередования приема пищи и коротких голодовок помогает клеткам восстанавливаться и снижает воспалительные процессы. До последнего времени механизмы этого эффекта оставались не до конца понятными, но итальянские ученые приблизились к разгадке.

"Благодаря исследованию мы смогли разработать диетические или фармакологические подходы, направленные на модулирование сукцината, чтобы предотвратить не только диабет и другие кардиометаболические заболевания, но и расстройства настроения и снижение когнитивных функций, связанные с ожирением, обеспечивая нейробиологическую защиту, превосходящую защиту от простого ограничения калорий", — говорит исследовательница Центра медицинских наук Школы Сант-Анна и координатор проекта Паола Тогнини.

Эксперимент и открытие ключевой молекулы

Команда ученых из Пизы и Калифорнии провела серию экспериментов с моделями ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров. Сравнение с группами, соблюдавшими сбалансированный рацион или интервальное голодание, позволило выявить любопытные закономерности.

Переход на сбалансированное питание снижал массу тела и улучшал показатели глюкозы, но только периодическое голодание дало выраженные результаты в области поведения — уменьшилось беспокойство, повысилась исследовательская активность и улучшилось состояние мозга.

"Благодаря передовым методам метаболомики нам удалось идентифицировать сукцинат как ключевую молекулу, связывающую метаболизм организма с мозгом", — объясняет директор по исследованиям Института клинической физиологии CNR в Пизе Амалия Гастальделли.

Как работает сукцинат

Анализ метаболитов показал, что при интервальном голодании снижается уровень сукцината в крови, но повышается его концентрация в печени и бурой жировой ткани. Это распределение, по мнению ученых, играет решающую роль в улучшении работы мозга и снижении воспаления.

"Удивительно, но введение одного лишь сукцината воспроизводит большинство эффектов интервального голодания, особенно в плане поведенческих изменений и снижения тревожности. Как будто эта молекула является "секретом" интервального голодания", — отмечает аспирант кафедры клинических и трансляционных наук Пизанского университета Андреа Тогноцци.

Возможности для медицины будущего

Наблюдения исследователей дают основания считать, что модуляция сукцината может стать новым направлением в терапии метаболических и нейродегенеративных нарушений. Увеличение его содержания в тканях и одновременное снижение уровня в крови может стать биохимическим "мостом" между метаболическим здоровьем и психическим благополучием.

Это открытие открывает путь к созданию диет и препаратов, способных усиливать положительные эффекты периодического голодания без необходимости полного отказа от пищи.

Таким образом, сбалансированный подход к питанию и энергетическому обмену может стать ключом к сохранению здоровья мозга и тела в условиях современного образа жизни.