Галицкий расширяет гастровселенную парка Краснодар: La Rosee откладывают, интригу усиливают

Посетители парка "Краснодар" уже привыкли к тому, что новые пространства здесь появляются без громких анонсов, но с продуманной архитектурой и долгой подготовкой. Очередное заведение, связанное с бизнесменом Сергеем Галицким, готовится к открытию в Парке облаков, однако сроки сдвинулись. Об этом сообщает издание 93. ru.

Новое здание в Парке облаков

Речь идёт о ресторане La Rosee, который планируют открыть на территории Парка облаков в парке "Краснодар". Здание уже стало заметной точкой новой очереди благоустройства: это самое крупное сооружение на этой территории. По форме оно напоминает планету и выделяется на фоне окружающего ландшафта.

Недавно у входа в будущее кафе появилась вывеска с названием La Rosee. Это подтвердило, что объект готовится именно под ресторанный формат. Изначально предполагалось, что новое пространство откроется до конца 2025 года, однако планы были пересмотрены, и запуск перенесли на 2026 год. Подготовительные работы при этом продолжаются.

Товарные знаки и ресторанная структура

Интерес к проекту возник ещё весной 2025 года, когда компания Сергея Галицкого "Инвестстрой" подала заявку на регистрацию сразу нескольких товарных знаков. Среди них значились названия Amavi и La Rosee. Эти шаги стали частью подготовки к развитию ресторанного направления в парке.

В августе 2025 года бизнесмен основал компанию ООО "Форно Групп". Деятельность этой структуры напрямую связана с работой ресторанов. Именно через неё, как следует из открытых данных, реализуются проекты общественного питания на территории Парка облаков и прилегающих зон.

Опыт Amavi и ожидания от La Rosee

Название Amavi уже получило реальное воплощение. Первый ресторан с таким именем открылся в начале ноября 2025 года. Он расположен под холмом с другой стороны Кроличьей норы и специализируется на средиземноморской кухне. Это заведение стало частью концепции гастрономического развития парка.

Что касается La Rosee, его концепция официально пока не раскрыта. При этом ещё в 2025 году появились рендеры интерьера, разработанные архитектурным бюро Eleonor Lab. Проект предполагает формат арт-кафе в пастельных тонах с персиковыми акцентами, необычной отделкой потолка, широкими окнами и круглой барной стойкой с крупной люстрой, напоминающей облака или лепестки цветов. Точная дата открытия остаётся неизвестной.