Мясной рекорд: Россия увеличила экспорт на 27% и потребление до 83 кг на человека

В 2024 году Россия достигла новых высот в производстве и экспорте мяса, при этом внутреннее потребление также установило рекорды, — сообщает РИА Новости. По прогнозам, в 2025 году среднее потребление на человека составит 83 килограмма, что станет самым высоким показателем в истории.

Рекордные показатели

• Экспорт: В 2024 году Россия экспортировала более 700 тысяч тонн мяса и субпродуктов — на 27% больше, чем в 2023 году.
  • Свинина: рост на 42%.
  • Мясо птицы: рост на 25%.
  • Говядина: рост на 22%.
• Денежный эквивалент: общий экспорт мяса принес 1,7 миллиарда долларов, увеличившись на 24%.

Основные рынки сбыта

1. Китай - крупнейший покупатель российского мяса, включая птицу и говядину. Продажи выросли на 14%, до 560 миллионов долларов.
2. Саудовская Аравия - рост экспорта в 1,9 раза, до 230 миллионов долларов.
3. Белоруссия - импорт российского мяса увеличился на 10%, до 226 миллионов долларов.

Факторы роста

1. Государственная поддержка

• Программы субсидирования и кредитования.
• Налоговые льготы, позволившие модернизировать производство.

2. Инвестиции и технологии

• Использование передового оборудования, которое улучшило качество продукции и снизило затраты.
• Развитие кормовой базы, что повысило эффективность животноводства.

3. Географическое преимущество

• Близость к ключевым рынкам Азии и Ближнего Востока.
• Повышенный интерес африканских стран к российскому мясу.

Внутреннее потребление

• В 2024 году россияне потребили 83 кг мяса на человека (в 2023 году — 80 кг).
• Растёт интерес к разнообразным видам мяса: баранине, утке, индейке.
  • Потребление индейки увеличилось с 0,5 до 2,7 кг на человека с 2012 года.
• Россия занимает первое место в Европе и второе в мире по производству индейки.

Сравнение с Западом

• В Европе мясная отрасль сокращается из-за энергокризиса и роста цен на корма.
• Увеличивается популярность альтернативных белков и растительных заменителей.

Цены и доступность

• Несмотря на инфляцию, мясо остаётся доступным продуктом, особенно птица.
• Говядина дороже из-за более сложного и длительного производства.
• Ожидается повышение цен на 10-15% из-за роста затрат на корма, ветеринарные препараты и логистику.

Перспективы экспорта

• Возможности для расширения поставок на рынки Индии, Вьетнама и других стран Юго-Восточной Азии.
• Рост экспорта в страны БРИКС прогнозируется на 5-7% в год.