Иммунитет не любит сюрпризов: напитки и блюда, превращающие простуду в затяжную историю

Кофеин ухудшает сон и мешает выздоровлению при ОРВИ — диетолог Хендерсон

Осенью и зимой простудные заболевания становятся особенно распространёнными. В такие периоды важно не только лечиться, но и правильно питаться. Оказывается, некоторые продукты могут мешать организму выздоравливать. Об этом сообщает издание Infobae со ссылкой на семейного врача Нила Пателя и диетолога Дану Хендерсон.

Что не стоит есть и пить при простуде

Во время болезни мы чаще задумываемся о лекарствах и витаминах, но немногие обращают внимание на питание. Между тем, рацион может как помочь выздоровлению, так и затормозить его. Диетологи и врачи подчёркивают, что определённые продукты и напитки создают дополнительную нагрузку на организм, снижая его способность бороться с вирусами.

"Кофеинсодержащие напитки ухудшают качество сна, а полноценный отдых крайне важен для иммунной системы", — объясняет диетолог Хендерсон.

Кофеин, содержащийся в кофе, чёрном и зелёном чае, а также в некоторых энергетических напитках и газировках, возбуждает нервную систему. Это может затруднить засыпание, нарушить фазы сна и сделать его поверхностным. Как следствие, организм не успевает восстановиться, что ослабляет иммунную защиту.

"Во время простуды важно избегать алкоголя. Он способствует обезвоживанию, что только усугубляет общее состояние больного", — подчёркивает Хендерсон.

Чем опасны жиры и сахар в период болезни

Многие привычные продукты содержат большое количество насыщенных жиров и сахара — это сладкая выпечка, фастфуд, магазинные соусы и полуфабрикаты. Такие ингредиенты способствуют усилению воспалительных процессов в организме, а также провоцируют скачки уровня глюкозы в крови.

Пища, насыщенная сахаром и жирами, увеличивает выработку гормона кортизола, который негативно влияет на иммунитет. Кроме того, такие продукты зачастую бедны витаминами и минералами, необходимыми для борьбы с инфекцией.

"Употребление сладостей и жирных продуктов может не только замедлить выздоровление, но и усугубить симптомы — от головной боли до заложенности носа", — говорится в материале.

Почему стоит отказаться от острого

Добавление остроты в еду — привычный способ усилить вкус, но при простуде такие специи могут оказаться вредными. Острая пища раздражает слизистые оболочки, увеличивает секрецию желудочного сока и нередко вызывает изжогу.

"Во время болезни желудочно-кишечный тракт работает хуже обычного. Острая пища лишь добавит дискомфорта", — предупреждает семейный врач Патель.

Особенно это актуально при наличии кашля или боли в горле: острая еда может усилить жжение и провоцировать приступы сухого кашля.

Плюсы и минусы популярных продуктов при простуде

Некоторые продукты, которые кажутся безобидными или даже полезными, могут на самом деле ухудшить состояние больного. Важно понимать, какие из них действительно стоит ограничить, а какие можно оставить в рационе.

Плюсы:

Фрукты и овощи богаты витаминами и антиоксидантами;
Тёплые бульоны и супы способствуют восстановлению водного баланса;
Чай с мёдом и лимоном облегчает симптомы и снимает воспаление.

Минусы:

Газировка и энергетики содержат сахар и кофеин;
Алкоголь усиливает обезвоживание и подавляет иммунитет;
Жареная и жирная пища затрудняет пищеварение;
Острая еда раздражает слизистые и может вызвать дискомфорт.

Рацион во время болезни должен быть лёгким, питательным и разнообразным. Основное внимание стоит уделить продуктам, поддерживающим иммунитет, и исключить те, что мешают восстановлению.

Сравнение: кофеиновые напитки vs безкофеиновые альтернативы

Кофе и чай с кофеином привычны для многих, но при болезни их лучше заменить. Рассмотрим основные отличия и преимущества альтернативных напитков.

Кофеиновые напитки:

Могут вызывать бессонницу;
Повышают артериальное давление;
Способствуют обезвоживанию.

Альтернативы без кофеина:

Травяные чаи (ромашка, мята, имбирь) успокаивают и расслабляют;
Тёплая вода с лимоном увлажняет слизистые;
Отвары ягод и сухофруктов восполняют дефицит витаминов.

Заменяя кофе или крепкий чай на более мягкие и полезные напитки, можно ускорить процесс выздоровления и снизить нагрузку на организм.

Советы по питанию во время болезни

Чтобы помочь организму справиться с вирусом и восстановиться быстрее, важно соблюдать несколько простых правил питания.

Пейте больше жидкости. Отдавайте предпочтение воде, тёплым отварам, разбавленным сокам без сахара. Это поможет избежать обезвоживания.
Избегайте тяжёлой пищи. Откажитесь от жареного, жирного и сладкого. Вместо этого выбирайте отварные, тушёные и запечённые блюда.
Следите за температурой еды. Очень горячая пища может раздражать слизистые, лучше употреблять еду и напитки в тёплом виде.
Ешьте маленькими порциями. При болезни аппетит часто снижается. Лучше есть по чуть-чуть, но регулярно.
Поддерживайте баланс нутриентов. Белки, полезные жиры и сложные углеводы должны присутствовать в рационе даже во время болезни.
Не злоупотребляйте специями. Умеренность в приправе поможет избежать неприятных последствий со стороны ЖКТ.