Скоро теплица станет роскошью: огурцы и помидоры этой зимой подорожают вдвое

Предстоящая зима обещает быть не только холодной, но и дорогой. Как прогнозирует эксперт по финансовым рынкам Евгения Поповская, в ближайшие месяцы россиян ждёт волна подорожаний - от продуктов питания до топлива и коммунальных услуг. Основные причины — сезонные факторы, инфляция и рост издержек на производство и транспортировку.

Овощи — лидеры подорожания

По словам специалиста, именно овощи станут главными "рекордсменами" зимнего сезона. Цены на огурцы и помидоры могут увеличиться на 30-50%.

"Зима принесет значительный рост цен на многие категории товаров из-за инфляции и сезонных факторов. Овощи станут лидерами подорожания. Огурцы и помидоры могут вырасти в цене на 30-50% из-за перехода на тепличную продукцию и импорт", — пояснила Поповская изданию NEWS.ru.

Причина проста: в холодное время года большую часть свежих овощей поставляют тепличные хозяйства и зарубежные производители, чьи расходы на отопление и логистику резко возрастают. Даже отечественные фермеры вынуждены корректировать цены, чтобы компенсировать энергозатраты.

А что если ориентироваться на отечественные сорта? По словам экспертов, стоимость корнеплодов — картофеля, свёклы и моркови — тоже поднимется, но не так резко. Прирост составит 10-15%, что связано с расходами на хранение и транспортировку.

Как сэкономить:

1. Покупать сезонные овощи в конце осени, пока действуют старые цены.

2. Замораживать или консервировать продукцию для зимнего использования.

3. При выборе тепличных овощей отдавать предпочтение местным производителям — логистика обходится дешевле.

Молочная продукция: стабильный рост без сюрпризов

Традиционно зимой дорожает молоко и молочные продукты. Эксперт оценила рост цен в пределах 5-10%.

"Молочная продукция традиционно растет в цене на 5-10% из-за снижения надоев у коров в холодный период", — отметила Поповская.

Холод снижает продуктивность животных, при этом растут расходы на корма и энергию. Удорожание коснётся прежде всего сыров, сливочного масла и йогуртов.

Можно ли избежать повышения в рознице? В краткосрочной перспективе — нет. Но в некоторых регионах крупные переработчики сдерживают цены за счёт локального сырья и господдержки, поэтому колебания могут быть умеренными.

Топливо и транспорт: сезонное ускорение

Зимой дорожает не только еда. Российским автомобилистам стоит подготовиться к повышению стоимости бензина. По словам Поповской, топливо может подорожать на 2-3 рубля за литр.

"В начале зимы бензин дорожает из-за повышенного спроса на отопление и традиционной индексации цен в начале года", — пояснила эксперт.

Рост цен на нефтепродукты обычно начинается в ноябре и продолжается до февраля. В это время увеличивается внутреннее потребление топлива, особенно в северных и восточных регионах страны.

Как минимизировать расходы на заправке:

• использовать программы лояльности и топливные карты;

• планировать маршруты, избегая лишних поездок;

• проверять давление в шинах — это снижает расход топлива.

Коммунальные платежи: рост уже запланирован

С 1 декабря в России произойдёт индексация тарифов на жилищно-коммунальные услуги - на 6,8-7,5% в зависимости от региона. Повышение коснётся всех категорий — от отопления до электроэнергии и водоснабжения.

Поповская отмечает, что рост тарифов неизбежно повлияет на цены других товаров и услуг. Подорожание коммуналки увеличивает себестоимость производства и транспортировки, а значит, волна инфляции коснётся большинства сфер.

"Индексация ЖКХ-тарифов приведет к очередному росту цен — от продуктов до бытовых услуг", — подчеркнула эксперт.

А что если семья получает субсидию на оплату ЖКХ? Тогда повышение частично компенсируется, однако перерасчёт обычно производится с задержкой в один-два месяца.

Одежда, обувь и сезонные товары

Зима традиционно приносит и рост цен на одежду и обувь. В этом году ситуация усугубится валютными колебаниями и удорожанием логистики. Производители уже предупредили о повышении на 10-15% в среднем.

Эксперты рекомендуют покупать зимние вещи в межсезонье, когда действуют скидки. Магазины пытаются стимулировать спрос заранее, что помогает избежать пиковых цен декабря и января.

Инфляция и последствия для потребителей

Главная причина зимнего подорожания — накопленный инфляционный фон. В 2024 году инфляция в России превысила целевой показатель Центробанка, что неизбежно сказалось на стоимости продовольствия.

Экономисты предупреждают: даже при замедлении темпов инфляции реальное подорожание ощущается сильнее из-за сезонных расходов — отопление, транспорт, питание.

Что делать покупателю:

1. Планировать крупные закупки заранее.

2. Составлять список приоритетных товаров.

3. Следить за акциями и предложениями локальных производителей.

4. Отдавать предпочтение товарам длительного хранения.

А что если тенденция сохранится до весны? Тогда розничные сети могут пересмотреть ассортимент, делая ставку на отечественную продукцию. Это частично сдержит рост цен, но не вернёт их к уровню начала года.

Что нас ждёт дальше

Зимний рост цен — ежегодное явление, но в этот раз он может быть заметнее обычного. Одновременно с инфляцией на потребительскую корзину влияет рост коммунальных тарифов, топливных цен и ослабление рубля.

По мнению Евгении Поповской, весной часть позиций подешевеет, когда появится свежая продукция и снизится давление на энергорынок. Однако до этого времени россиянам предстоит пройти несколько месяцев повышенных расходов.