Этика в ракушке: страдания осьминогов в промышленных масштабах — чего мы не хотим знать

Проект по созданию первой интенсивной фермы для коммерческого выращивания осьминогов вызвал глобальную тревогу с момента объявления в 2021 году испанской компанией Nueva Pescanova о планах открыть предприятие в Лас-Пальмасе на острове Гран-Канария, способное выращивать и перерабатывать около миллиона осьминогов в год. Об этом сообщает отчет Compassion in World Farming (CIWF), подчеркивающий, что расширение аквакультуры хищных видов рыб может негативно повлиять на морские экосистемы, благополучие животных и пищевую безопасность. Такой проект, если он будет реализован, станет первым в своем роде и еще не получил одобрения от правительства Канарских островов, что оставляет неопределенность относительно его будущего воздействия.

Проект выращивания осьминогов и его потенциальные последствия

Ферма в Лас-Пальмасе, планируемая Nueva Pescanova, представляет собой первый в мире опыт интенсивного выращивания осьминогов для коммерческих целей, что может привести к значительным экологическим проблемам. Согласно расчетам CIWF, для производства 3000 тонн мяса осьминогов в первый год потребуется до 28 000 тонн рыбы в качестве корма, что эквивалентно примерно двум миллиардам рыб, известных как рыба-корм. К 2040 году этот объем может вырасти до семи миллиардов рыб, или 90 700 тонн, что еще больше усугубит давление на истощенные запасы дикой рыбы. Проект подчеркивает растущую тенденцию в аквакультуре, где хищные виды, такие как осьминоги, требуют огромных ресурсов, извлекаемых из океанов Африки, Южной Америки и Юго-Восточной Азии, где местные сообщества зависят от рыболовства для своего существования.

Расширение аквакультуры хищных видов не только усугубляет перелов дикой рыбы, но и создает цепную реакцию в экосистемах, где запасы уже находятся под угрозой. CIWF отмечает, что в Европе производство муки и масла из рыбы для кормления аквакультурных видов сосредоточено в Норвегии, Великобритании, Германии, Испании, Дании и Нидерландах, и спрос на рыбу-корм может увеличиться на 70% к 2040 году, достигнув 2,5 миллионов тонн, или 192 миллиардов рыб ежегодно. Это делает аквакультуру хищных видов несбалансированной, поскольку она конкурирует с пищевой безопасностью и местными экономиками, зависящими от устойчивого рыболовства. В итоге, такие проекты, как ферма осьминогов, иллюстрируют, как индустриализация аквакультуры может привести к глобальным дисбалансам, затрагивающим не только океаны, но и сообщества по всему миру.

Экологические и экономические риски аквакультуры хищников

Аквакультура хищных видов рыб, включая осьминогов, ставит под угрозу устойчивость морских экосистем, поскольку требует огромных объемов корма из дикой рыбы, что усиливает перелов. В отчете CIWF подчеркивается, что расширение этого сектора в ЕС может вырасти на 30% к 2040 году, что приведет к еще большему истощению запасов, уже находящихся на грани. Рыба-корм, используемая для выращивания, поступает из регионов, где рыболовство является основой жизни местных жителей, что создает конфликт между промышленными интересами и традиционными практиками. Например, в Африке, Южной Америке и Юго-Восточной Азии зависимость от этих ресурсов означает, что аквакультура может подорвать пищевую безопасность и экономику, вызывая социальные проблемы и миграцию.

Кроме того, производство рыбы-корма для аквакультуры часто связано с эксплуатацией, где мелкие рыбаки теряют доступ к ресурсам в пользу крупных компаний. CIWF указывает, что такие тенденции не показывают признаков замедления, что делает аквакультуру хищников одним из основных факторов деградации океанов. В Европе, где основные производители муки и масла из рыбы — это Норвегия, Великобритания, Германия, Испания, Дания и Нидерланды, рост спроса может привести к глобальным цепочкам поставок, усугубляющим неравенство. Это сопоставимо с другими секторами, такими как мясная промышленность, где интенсивное производство вызывает экологические кризисы, но в аквакультуре проблема усугубляется тем, что океаны менее регулируемы и более уязвимы к перелову.

Благополучие осьминогов и этические вопросы

Осьминоги, как признанные sentient существа, обладают одиночным, любопытным и исследовательским характером, что делает их выращивание в интенсивных условиях проблематичным. В отчете CIWF отмечается, что содержание в общих бассейнах в стерильной среде, часто под постоянным светом, противоречит их природным потребностям, приводя к высоким уровням смертности, агрессии, каннибализму и даже самоповреждениям из-за стресса. Ранее попытки выращивания осьминогов показали, что такие условия вызывают экстремальный стресс, что делает проект Nueva Pescanova этически спорным. Это поднимает вопросы о благополучии животных в аквакультуре, где осьминоги, как высокоразвитые моллюски, страдают от отсутствия стимулов и естественного поведения.

Метод убоя, который планирует использовать Nueva Pescanova, — погружение в смесь воды и льда — вызывает медленную и мучительную смерть, как показано в скрытом видео, распространенном CIWF. Такой подход противоречит принципам гуманного обращения с животными и подчеркивает необходимость реформ в отрасли. CIWF подчеркивает, что осьминоги, как sentient существа, заслуживают защиты, аналогично тому, как это применяется к млекопитающим в других секторах. В итоге, благополучие осьминогов в аквакультуре становится ключевым аспектом, где игнорирование их естественных нужд приводит к страданиям, сравнимым с теми, что наблюдаются в интенсивном животноводстве.

Призыв к глобальным изменениям и инициатива Keep Them Wild

CIWF призывает политиков подписать глобальное обязательство Keep Them Wild, направленное против выращивания осьминогов и расширения аквакультуры хищников, чтобы сохранить дикую природу. Это обязательство поддерживается ассоциациями и экспертами по всему миру, включая призыв к министрам Италии по окружающей среде, сельскому хозяйству и здоровью подписать его. Инициатива подчеркивает необходимость предотвратить дальнейшее воздействие на экосистемы и благополучие животных, отмечая, что осьминоги должны оставаться дикими, а не становиться объектом коммерческого выращивания. Такой подход может стать моделью для других видов, где аквакультура угрожает биоразнообразию.

Подписание Keep Them Wild могло бы остановить проекты, подобные ферме в Лас-Пальмасе, и способствовать устойчивому развитию аквакультуры. CIWF указывает, что без таких мер рост аквакультуры хищников продолжит наносить ущерб океанам и сообществам, зависящим от рыболовства. Это сопоставимо с глобальными кампаниями за защиту дикой природы, где фокус на сохранении экосистем предотвращает экологические катастрофы. В итоге, инициатива подчеркивает ответственность политиков в обеспечении баланса между промышленным ростом и защитой окружающей среды, чтобы будущие поколения могли наслаждаться здоровыми океанами.