Тонкие белые корешки дадут главный сигнал: петрушка вскоре начнёт отрастать прямо в стакане с водой

Свежая зелень зимой всё чаще появляется на столе не из магазина, а прямо с подоконника. Один из самых простых и быстрых вариантов — вырастить петрушку из обычного магазинного пучка с корнем. Такой способ не требует специальных знаний, земли или дополнительного оборудования и даёт результат уже через несколько дней. Об этом пишет "24 СМИ".

Почему петрушка подходит для домашнего выращивания

Петрушка хорошо переносит пересадку и быстро восстанавливается после срезки. В отличие от многих других трав, ей не нужны семена и длительный период прорастания — именно поэтому такие культуры часто выбирают для домашнего огорода, особенно если речь идёт о выращивании зелени зимой.

При покупке важно внимательно осмотреть корень. Он должен быть плотным, без сухих срезов, тёмных пятен и следов гниения. Именно качество корневой части определяет, насколько быстро появится новая зелень и как долго она будет отрастать.

Подготовка корня перед посадкой

После того как петрушка окажется дома, зелёную часть срезают, оставляя сверху около двух сантиметров. Это снижает нагрузку на корень и помогает растению направить силы на формирование новых листьев. Оставшийся корень замачивают в тёплой воде на несколько часов, чтобы он напитался влагой.

Далее корень помещают в стакан с водой так, чтобы жидкость лишь слегка касалась его нижней части. Избыток воды может привести к загниванию, поэтому уровень влаги особенно важен. В таком виде петрушку оставляют на один-два дня в тёплом и затемнённом месте.

Первые ростки и уход на подоконнике

Когда на корне появляются тонкие белые отростки, растение переносят на подоконник. Здесь петрушка начинает активно расти при естественном освещении — так же, как и другие травы, которые хорошо приживаются в холодный сезон, включая петрушку, укроп и шпинат.

Воду рекомендуется менять каждые два дня, следя за тем, чтобы корень не оказался полностью погружённым. Уже через 6-8 дней появляются свежие листья, которые можно аккуратно срезать. Делать это лучше постепенно, не убирая всю зелень сразу.

Как продлить рост зелени на несколько недель

Чтобы петрушка давала урожай дольше и становилась гуще, её можно пересадить в подходящую ёмкость с наполнителем. Для этого используют промытый песок или опилки лиственных пород. Наполнитель слегка увлажняют и аккуратно размещают в нём корни.

Первые несколько дней растение держат в тени, чтобы оно адаптировалось к новым условиям. Затем ёмкость переносят на светлый подоконник. Полив проводят умеренно, добавляя воду тонкой струйкой по краю, не допуская застоя влаги.

Такой способ позволяет получать свежую зелень в течение месяца. Он подойдёт тем, кто хочет иметь под рукой натуральную приправу без лишних затрат, сложного ухода и постоянных походов в магазин.