Дарья Сергейчик Опубликована 09.03.2020 в 12:00

Рестораны переходят на оплату наличными: в чем причина

Рестораны переходят на оплату наличными: в чем причина

Теперь, если в кармане нет наличных, вам придется поискать немного денег или ближайший банкомат. Заведения города поочередно переходят на наличные, аргументируя приказом менеджера или сломанным терминалом. Теперь так делают в "Кофемании" и ресторане "Северяне". Представители The Village выяснили в чем причина.

Больше наличными

"Платформа ОФД" — оператор фискальных данных, обслуживающий более 600 тысяч касс по всей стране, объявил, что средний чек при оплате в заведениях общественного питания уменьшился. Такую тенденцию связывают с тем, что посетители могут оплатить безналичным способом даже при покупке пирога и кофе в ближайшем переходе.

Но чек оплаты наличными при этом вырос. Основной причиной этому считают, что желание ресторанов и баров получать оплату наличными вызвано стремлением к меньшим налогам.

Это происходит по тому, что при оплате наличными, операцию в ресторане можно провести мимо кассы, тем самым избежать налогообложения. Тогда как, при безналичной операции сумма не останется не замеченной. Также при оплате наличными официант остается в большем выигрыше и с большей вероятностью получит чаевые.

Не работает терминал — самое распространенное объяснение, при просьбе оплатить наличными.

По словам Дмитрия Левицкого, президента Профессионального ресторанного альянса "РЕАЛ", сооснователя HURMA Group of Companies и ресторатора ("Дорогая, я перезвоню", Meat Puppets, Take It Easy, Darling),

переход на наличные средства оплаты осуществляют и те, кто не хотят отдавать банку комиссию за транзакцию, а это, как-никак, 2% от суммы. Поэтому разница между выручкой и прибылью у заведений по этой причине может быть колоссальной.

Многие рестораторы считают, что имеют право решать отдавать или не отдавать свои кровно заработанные деньги банку. Допустим, в Европе и Америке довольно приемлемая ситуация, когда карты не принимают и гости относятся к этому абсолютно спокойно.

Бедные люди

Замечается, что прибыль ресторанов с каждым годом становится все меньше, рынок сокращается, множество заведений закрываются не выдержав финансовой нагрузки, а население не богатеет. Падение рубля, инфляция мотивируют людей тратить меньше денег и чаще посещать фаствуд или вообще переходить только на домашнее питание.

Посмотрим, как часто теперь нам придется посещать банкоматы перед тем, как захотим перекусить. Однако, ясно, что не все заведения готовы пойти на отказ от безналичной оплаты из-за возможный негативных отзывов, жалоб в интернете и, как результат, ухудшение репутации.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Инвесторы судятся с 07.05.2025 в 9:38

"Россграм": Миллионы инвестиций и разочарование вкладчиков

Инвесторы из России стремятся вернуть свои средства, вложенные в проект, позиционировавшийся как российский эквивалент Instagram*. "Россграм" активно продвигался в качестве альтернативы западным социальным платформам, однако пользователи выражают недовольство приложением, а вкладчики сообщают о невыплате обещанных дивидендов.

Читать полностью »
Люксовые бренды Dior и Rolex зарегистрировали товарные знаки в РФ 06.05.2025 в 18:32

Люкс не уходит: Dior и Rolex оформляют товарные знаки в России

Спустя примерно полгода с момента подачи заявки, швейцарская люксовая марка Rolex получила право на использование товарного знака для своей модели часов Explorer. Ранее, весной 2022 года, компания официально заявила о приостановке поставок своей продукции на территорию Российской Федерации.

Читать полностью »
В 2025 году вдвое вырастет спрос на роботизацию в бизнесе 06.05.2025 в 14:17

В России растёт интерес к робототехнике из-за дефицита кадров

В 2025 году в России удвоится число компаний, инвестирующих в автоматизацию.

Читать полностью »
Politico: план ЕК по отказу от российского газа может не устроить бизнес 06.05.2025 в 10:18

Европа в поиске: баланс между санкциями и экономическими интересами

Еврокомиссия готовит план по отказу от российского газа к 2027 году, но европейские компании могут вернуться к импорту из РФ, если это станет экономически выгодно.

Читать полностью »
Приложение для полного контроля за паролями разработали в Новосибирске 05.05.2025 в 11:45

Секреты создания надежных паролей: как защитить свою организацию от угроз

Аспирант Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) создал уникальное приложение для обеспечения контроля за паролями в крупных организациях.

Читать полностью »
Эксперт Смирнова: спрос на некоторые handmade товары вырос до 400% 29.04.2025 в 9:36

Спрос на некоторые handmade товары вырос до 400%

По данным Ярмарки мастеров, спрос есть на керамическую посуду, куклы и украшения.

Читать полностью »
В Тюменской области массово сокращается количество аптек 27.04.2025 в 10:04

В Тюменской области на 14% сократилось количество аптек

В Тюменской области за последние два года на фоне перестройки бизнес-процессов число аптек сократилось на 14%, сообщает РБК.

Читать полностью »
Союз туриндустрии призвал власти Кубани снять налоговую нагрузку после разлива нефти 24.04.2025 в 19:29

Больше 150 пляжей закрыты: отрасль туризма Кубани просит освободить бизнес от налога

Отели Анапы и Темрюка не справляются с последствиями ЧС и просят освободить их от турналога.

Читать полностью »