С чего начать: открываем магазин чая и кофе

Для начала определите формат своей торговой точки. Кстати, если подойти к этому пункту с умом, то сможете сэкономить свои расхода, которые так трудно даются в начале бизнеса. Арендуйте помещение в ТЦ или большом магазине - это сэкономит ваши затраты. Если хотите сразу открыть несколько точек, то и ваши затраты будут больше, но со временем они окупятся.

Учитывайте расположение вашего будущего магазина. Как мы уже написали выше, идеальное расположение будет в ТЦ или в крупном гипермаркете, потому что там большая проходимость людей. Люди гуляют или приходят за покупками и между тем могут заглянуть к вам за очередной покупкой. А еще можно расположиться в центре города, где также большая проходимость. Снаружи у вас должна быть интересная вывеска, которая способна привлечь внимание любого прохожего.

Важным моментом в открытии магазина является ассортимент - он должен быть разнообразным на столько, на сколько это возможно в самом начале вашего пути. А если рядом с вами есть конкуренты, то придется особенно постараться. Например, пусть в вашем магазине будет не 10 сортов кофе как у конкурентов, а 20 и самых необычных. Также привлекут клиентов различные конфеты и снеки.

Расходы - это неприятно, но они будут, поэтому их подсчету тоже нужно уделять время. Как правило, по статистике рентабельность таких магазинов составляет около 15%, а окупается магазин чая и кофе примерно за полгода. Но всегда прежде, чем открыть свое дело нужно просчитать еще и дополнительные расходы вместе с основными. Как правило, это - оформление документации, покупка оборудования и товара, аренда помещения, обустройство помещения. Кстати, при составлении такого бизнес-плана к полученной сумме нужно прибавить примерно 25% свыше.

Если не планируете работать самостоятельно, а при помощи персонала, то это уже не ИП. В данном случае необходимо открывать магазин как ООО, а это совсем другая документация. Юрист поможет вам верно оформить документы и посоветует, как действовать дальше. Учтите, что для привлечения клиентов лучше сделать для персонала единую форму, так ваше заведение себя хорошо зарекомендует.

Ну и парочка советов. Обстановка - чай и кофе у всех ассоциируется с расслаблением и отдыхом, а значит помещение должны быть оформлено таким образом, чтобы человек мог отдохнуть. Поставьте несколько маленьких столиков и постарайтесь создать подобающую атмосферу, но не нужно загружать помещение большим количеством предметов. Если самостоятельно это сделать сложно, то обратитесь к дизайнеру, который точно поможет вам все верно сделать.