Эксперт в области питания Маргарита Арзуманян поделилась профессиональными секретами выбора спелой и сладкой клубники. Она раскрыла основные критерии качества этой ягоды.
По мнению специалиста, первый и самый важный показатель зрелости клубники — это её аромат. Качественная ягода обладает ярко выраженным характерным запахом. Не менее важен и состояние плодоножки: если хвостик выглядит вялым, это свидетельствует о потере вкусовых качеств и сладости ягоды.
При выборе клубники следует обращать внимание на её внешний вид: ягода должна быть сухой на ощупь, иметь гладкую поверхность и быть упругой при нажатии. При покупке упакованной клубники важно проверить, чтобы все ягоды в контейнере были одинакового размера и формы. Оптимальный вариант — выбирать клубнику в небольших контейнерах весом до килограмма, так как в крупной таре ягоды могут повредиться, сообщает Life. ru.