Россиян с Нового года ждёт удорожание многих товаров и продуктов питания. Как сообщают аналитики, цена на сыр поднимется на 10%. Рост коснётся таких сортов, как "Российский" и "Гауда". Об удорожании твёрдых сортов сыра проинформировал накануне telegram-канал Shot.
Как поделились с порталом специалисты сыроварения, основной причиной роста стоимости их продукции станет удорожание логистики и основных компонентов для производства сыра.
Среди последних — как отечественные ингредиенты, так и зарубежные, с которыми и наблюдаются основные проблемы. В прошлом году за килограмм сыра требовалось заплатить примерно 650-700 рублей. В настоящий момент ценник уже достиг 800 рублей. К середине 2024 года стоимость сыра будет находиться на отметке в 900 рублей. Такие показатели будут характерны для отечественных продуктов. Зарубежный "Пармезан" уже стоит две тысячи рублей за килограмм.