Ряд крупных российских производителей оказались в центре скандала из-за обнаруженных санитарных нарушений.
В погоне за прибылью они прибегают к экономии на сырье и добавлению в продукцию компонентов, не указанных на этикетке, что создает риск возникновения аллергических реакций у потребителей.
Как выяснилось в ходе расследования Телеграм-канала SHOT ПРОВЕРКА, творожный сыр от компании "Карат" не соответствовал заявленным стандартам качества.
Лабораторные исследования выявили наличие сорбиновой кислоты, не отраженной в составе на упаковке. Этот консервант, хотя и эффективно борется с микроорганизмами, способен вызывать серьезные аллергические проявления у чувствительных лиц. "Карат" выпускает продукцию под собственным именем, а также под марками Violette, Delissir и "Дружба".
Еще одним нарушителем стал "Владимирский стандарт", широко представленный в сетевых магазинах. Варёная колбаса этого производителя не прошла проверку. В ней обнаружены крахмал, растительная клетчатка и камедь, не указанные в перечне ингредиентов. Использование подобных добавок позволяет производителям снижать себестоимость продукции.
В цветочном мёде "Апидей" зафиксировано двукратное превышение содержания оксиметилфурфурола. Это может свидетельствовать о несоблюдении условий хранения или чрезмерном нагреве продукта, что делает его непригодным к употреблению согласно требованиям безопасности.