В последние годы всё больше людей начинают использовать огуречный рассол как функциональный напиток, способный принести ощутимую пользу организму. Доктор Шрути М. поделилась научными данными, подтверждающими полезные свойства этого простого, но насыщенного питательными веществами продукта.
Рассол помогает уменьшить мышечные спазмы и судороги, особенно у тех, кто активно занимается спортом. Он также эффективно восстанавливает электролитный баланс после физических нагрузок, что делает его ценным средством для поддержания уровня жидкости в организме.
Содержащиеся в рассоле витамины C и E укрепляют иммунную систему, а антиоксиданты защищают клетки от воспаления. Исследования показали, что уксус — ключевой компонент рассола — способствует снижению массы тела при регулярном употреблении. Это делает его полезным дополнением к рациону людей, стремящихся к здоровому образу жизни.
Также установлено, что употребление рассола перед приёмом пищи помогает снизить уровень сахара в крови, особенно у пациентов с диабетом 2 типа. Вдобавок напиток уменьшает симптомы изжоги и улучшает пищеварение благодаря наличию пробиотиков и ферментов, поддерживающих микрофлору кишечника.