Если производство еды остановится, запасы станут единственным источником питания. Об этом сообщает телеканал РЕН ТВ. В первую очередь речь идёт о консервах — по словам инструктора спелеошколы МГУ Егора Марченко, они остаются съедобными, пока не проржавеет банка. В условиях, когда поставки прекращаются, а магазины пустеют, именно длительно хранящиеся продукты становятся критически важными.
Учёные и кулинары назвали продукты с самым долгим сроком хранения
Как уточняют специалисты, к наиболее долговечным продуктам относятся белый рис, сухое молоко, мёд и бобы — они могут сохранять пищевую ценность десятилетиями. Сюда же относят и кленовый сироп, а также традиционный индейский пеммикан — смесь из вяленого мяса, сала и ягод. По словам шеф-повара Дмитрия Попова, растительный белок может заменить животный, хотя вопрос необходимости мяса остаётся спорным. При этом массовое промышленное мясо он называет безвкусным и насыщенным химией.
Стратегический запас России хранится под землёй и регулярно обновляется
По имеющимся данным, в России на случай катаклизмов создана система стратегических запасов. Объекты Росрезерва расположены на глубине до сотни метров, точные координаты засекречены. В запасах — тушёнка, консервированные овощи и вода. По словам Марченко, срок службы таких продуктов ограничен лишь состоянием упаковки. Несмотря на легенды о запасах с времён гражданской войны, все консервы регулярно обновляются, чтобы избежать риска отравления.
Питание в дикой природе возможно даже зимой
Если человек оказывается в лесу, источники питания остаются доступными, особенно летом. Как отмечает инструктор, это ягоды, грибы, рыба и мелкая дичь. Зимой ресурсы ограничены, но выжить возможно — съедобные личинки находятся под корой деревьев, семена — в шишках любых хвойных пород. Хвоя богата витаминами и способна поддерживать организм. Даже в таких условиях еда есть — вопрос только в знании и адаптации.